文|張?jiān)醋鳛榛疚镔Y,鹽關(guān)系每個(gè)人的生活,也在一定程度上左右著古代王朝的命運(yùn),因此,鹽史研究歷來(lái)是經(jīng)濟(jì)史領(lǐng)域的重要課題調(diào)味品。唐代鹽業(yè)發(fā)展上承漢魏南北朝,下啟宋元,并因安史之亂創(chuàng)建榷鹽法而全面推行