涪陵榨菜在4月11日召開的2024年度業績說明會上表示，佐餐開味菜市場經過多年的自由競爭后，整體格局已形成向頭部企業集中的趨勢調味料。

上證報證券網訊 涪陵榨菜在4月11日召開的2024年度業績說明會上表示，佐餐開味菜市場經過多年的自由競爭后，整體格局已形成向頭部企業集中的趨勢調味料。公司經過大規模調研，結合對競品的市場推廣策略和產品布局進行綜合研判后確定，未來將會在多品類、多渠道中逐步進行擴張、發展：將以榨菜為基礎，同時尋求蘿卜品類等市場發展空間較大、需求增長明顯且未形成大品牌、大規模的品類，并將持續尋求發展機會，進入復合調味料市場。

據悉，公司、總經理趙平，、會秘書、副總經理兼財務負責人韋永生，獨立張志宏，證券事務謝正錦以及保薦人孔輝煥等出席了本次說明會調味料。公司就2024年度經營情況和未來發展規劃等事項進行了詳細介紹，并在信息披露允許的范圍內就投資者普遍關注的問題進行了回答。

關于對榨菜品類采取了哪些優化措施的問題，公司回復：2024年度針對榨菜品類主要對產品內容物進行口味、形狀改進，對包裝形象和材質規格進行優化，以及對柔性生產能力（規格等）進行提升調味料。一方面，在下半年放開了60g產品調貨限制，補充公司產品在市場中的2元價格帶，穩住終端市場占比，同時推出9.9元實惠裝量販系列產品，提高單客購買量；另一方面根據消費場景需要優化瓶裝、小規格包裝等，為消費者提供更多選擇。

有投資者關注公司在餐飲渠道的銷售情況及未來規劃調味料。公司回復，2024年度餐飲端銷售額突破1億元，占比約4%，同比增長約30%。公司針對餐飲渠道進一步開發了酸菜、泡菜、蘿卜及豇豆等系列產品，其在餐飲渠道食用場景更加廣泛，市場空間更大，下一步公司將持續拓寬餐飲渠道品類覆蓋。

如何穩定原材料供應和控制采購成本？涪陵榨菜表示，公司實行原料收購保護價政策，以切實保護農民利益，提高農民的種植積極性，發揮龍頭企業帶動作用，促進產業長期良性發展，確保能基本滿足公司需要的種植面積，以保證公司能利用窖池容量優勢保持相對穩定的成本水平調味料。同時，聯合、合作社、農戶等各方資源積極引導種植及原料初加工，持續鞏固并優化“一個保護價、兩份保證金、一條利益鏈”的利益聯結機制，實現產業數據庫持續健康發展和農民增收雙贏目標。未來公司將通過不斷推進產業科學化運作、加強原料窖池建設等方式平抑原料市場價格大幅波動，以充足的原料儲存對未來原料價格上漲進行成本對沖。（王屹）