河南日報客戶端記者 成安林 通訊員 崔新娟

4月15日，位于溫縣經開區的河南立達老湯食品有限公司生產車間內，灌裝機一鍵定時熬煮，一切工序均由機器完成“零觸碰”操作；管道輸送湯料后，包裝機全自動打包調味料。

立達老湯是國內首家將傳統老湯進行工業化生產的食品配料企業調味料。“河南第一桶6包料酸辣粉的料包就是我們研發的，柳州螺螄粉廠家大多是我們的客戶。”立達老湯邱保文說，溫縣調味品入選首批消費名品榜單，讓企業發展信心倍增。

工業和信息化部近日發布首批消費名品名單，全國共有43個區域品牌成功入選調味料。其中，溫縣調味料作為我省2家上榜區域品牌獲此殊榮。

溫縣調味料靠什么入選了消費名品調味料？

有著40年調味料研發生產歷史的溫縣，從品類研發到味道供給，從食品生產到包材印刷，從裝備制造到規模生產，從電商銷售到物流運輸，3500余家食品產業鏈企業積厚成器，擁有了“速食調味料之都”的美譽調味料。

市場上熟知的螺螄粉、酸辣粉、肥汁米線、粉面菜蛋等一個個爆火食品，背后都離不開溫縣調味料的味道支撐和加持，速食調味料產業為全國90%螺螄粉提供了核心原料，滿足了河南80%酸辣粉的調味料需求，咸鮮美味贏得了國人味蕾調味料。

“京華、立達、品正、香曼等企業年產調味料，占全國市場的60%以上，且擁有全國的咸味香精院士工作站，研發調料口味7000多種，為全國超過3000個品牌提供產品研發服務，成功賦能李子柒、螺霸王、楊掌柜等品牌成為網紅爆款，間接帶動相關食品產業產值近千億調味料。”溫縣副縣長焦海東介紹。

作為全國最大的速食調味料生產基地和速食食品創新策源地，溫縣擁有國家科技中小型企業73家，國家級專精特新“小巨人”企業3家調味料。

焦海東說，溫縣將以此為契機，進一步清晰產業標志，做大做強綠食品產業集群，讓調味料產業的“隱形冠軍”從幕后走到臺前，讓調味的“咸”味道飄香，著力打造綠食品新質產業示范區調味料。