\ 企業(yè)動(dòng)作
幺麻子正式掛牌新三板
近日，主營藤椒風(fēng)味調(diào)味料的幺麻子發(fā)布公告稱，公司股票掛牌公開轉(zhuǎn)讓申請(qǐng)經(jīng)全國股轉(zhuǎn)公司審核同意，公司股票于2025年2月27日起在全國股轉(zhuǎn)系統(tǒng)掛牌公開轉(zhuǎn)讓調(diào)味料。
該公司位于四川洪雅，主要從事藤椒風(fēng)味調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，旗下?lián)碛姓{(diào)味油、復(fù)合調(diào)味料、蔬菜制品、休閑食品等多個(gè)系列產(chǎn)品，終端客戶包括烤匠、老鄉(xiāng)雞等連鎖餐飲，永輝超市、沃爾瑪?shù)冗B鎖商超調(diào)味料。
△圖片來源：幺麻子公開轉(zhuǎn)讓說明書
藤椒油是公司的營收主力調(diào)味料。幺麻子公開轉(zhuǎn)讓說明書顯示，公司來自主要產(chǎn)品藤椒油的收入占主營業(yè)務(wù)收入的比例在 80%以上。
△圖片來源：幺麻子官網(wǎng)
幺麻子披露的數(shù)據(jù)顯示，2022年、2023年、2024年1-8月，幺麻子營收分別為4.50億元、5.45億元、4.08億元，歸母凈利潤分別為0.81億元、0.99億元、1.01億元調(diào)味料。綜合毛利率呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢(shì)，分別為32.34%、33.30%、38.18%。（餐飲供應(yīng)鏈指南綜合整理）
恒鑫生活正式開啟申購
3月7日，餐飲具供應(yīng)商恒鑫生活正式開啟申購，發(fā)行價(jià)格為39.92元/股，本次發(fā)行數(shù)量2550萬股，華安證券擔(dān)任保薦機(jī)構(gòu)調(diào)味料。
據(jù)了解，本次發(fā)行募集資金扣除發(fā)行費(fèi)用后的凈額將投資于年產(chǎn)3萬噸PLA可堆肥綠環(huán)保生物制品項(xiàng)目、智能化升級(jí)改造項(xiàng)目、研發(fā)技術(shù)中心項(xiàng)目、補(bǔ)充流動(dòng)資金調(diào)味料。
△圖片來源：恒鑫生活招股書
其招股書顯示，2023年、2024年，公司營收分別達(dá)14.25億元、15.94億元調(diào)味料。
公開信息顯示，恒鑫生活成立于1997年，主要從事紙制與塑料餐飲具的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，為蜜雪冰城、瑞幸咖啡、喜茶、星巴克、漢堡王等多家餐飲企業(yè)供應(yīng)紙制與塑料餐飲具調(diào)味料。（餐飲供應(yīng)鏈指南綜合整理）
卡夫亨氏迎來本土掌門人
近期，跨國食品巨頭卡夫亨氏對(duì)其區(qū)的高層進(jìn)行了調(diào)整調(diào)味料。
其中，肖高求已被任命為卡夫亨氏總經(jīng)理，他也是卡夫亨氏時(shí)隔九年再次迎來本土掌門調(diào)味料。在肖高求履新前，卡夫亨氏總經(jīng)理一職由區(qū)總裁福瑞德兼任。
△圖片來源：卡夫亨氏公眾號(hào)
另外，來自雀巢的銷售“老將”李文也已被任命為卡夫亨氏首席商務(wù)官調(diào)味料。兩人均在今年2月履新。（小食代）
溫氏股份：預(yù)計(jì)今年豬價(jià)可能低于2024年均價(jià)
3月4日，溫氏股份披露投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表調(diào)味料。
依據(jù)投資者關(guān)系記錄表，2024年全年，該公司的肉豬養(yǎng)殖綜合成本降至7.2 元/斤，同比下降約 1.2 元/斤調(diào)味料。
對(duì)于2025年的豬價(jià)表現(xiàn)，溫氏股份表示，綜合來看，預(yù)計(jì)2025年豬價(jià)表現(xiàn)可能略低于 2024 年平均豬價(jià)調(diào)味料。但隨著公司生產(chǎn)經(jīng)營管理的持續(xù)改善，肉豬養(yǎng)殖成本有望繼續(xù)降低，單頭盈利水平未必會(huì)低于2024 年。（溫氏股份公告）
蒙牛乳業(yè)加碼創(chuàng)投調(diào)味料，成立私募基金管理公司
3月3日，上海犇百年私募基金管理有限公司成立，注冊(cè)資本1億元人民幣，經(jīng)營范圍包含私募股權(quán)投資基金管理、創(chuàng)業(yè)投資基金管理服務(wù)等調(diào)味料。
企查查官網(wǎng)顯示，該公司由內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（）股份有限公司、泰擎企業(yè)管理咨詢合伙企業(yè)（有限合伙）共同持股調(diào)味料。（企查查）
\ 財(cái)報(bào)速覽\
鳳祥股份2024年純利預(yù)計(jì)為2.65億元到2.85億元
3月5日，鳳祥股份發(fā)布公告稱，2024年預(yù)計(jì)將錄得純利約人民幣2.65億元至人民幣2.85億元 調(diào)味料。而2023財(cái)年經(jīng)審計(jì)的綜合凈利潤約1.6億元。
公司會(huì)認(rèn)為，預(yù)期2024年純利上升（排除清算事項(xiàng)的影響），主要?dú)w因于生雞肉制品及深加工雞肉制品銷量分別提升約16%及18%；管理層及全體員工的精細(xì)化管理致使生產(chǎn)效率提高及成本降低調(diào)味料。（鳳祥股份公告）
惠發(fā)食品2024年預(yù)計(jì)虧損超千萬
3月4日，惠發(fā)食品發(fā)布關(guān)于2024年年度業(yè)績預(yù)告更正的公告調(diào)味料。
依據(jù)公告，經(jīng)公司與審計(jì)機(jī)構(gòu)溝通并再次測(cè)算，預(yù)計(jì)2024年歸屬于上市公司股東的凈利潤預(yù)計(jì)為-1800.00萬元到-1300.00萬元，較去年同期預(yù)計(jì)減少2051.59萬元到2551.59萬元調(diào)味料。
而在1月時(shí)，惠發(fā)食品曾發(fā)布業(yè)績預(yù)告，預(yù)估2024年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為260萬元至370萬元調(diào)味料。
財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2023年，惠發(fā)食品歸屬于上市公司股東的凈利潤為751.59萬元調(diào)味料。依據(jù)更正公告，惠發(fā)食品2024年的凈利潤水平相比上年同期，預(yù)計(jì)同比減少約272.97%-339.49%。（惠發(fā)食品公告）
歐福蛋業(yè)2024年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營收9.06億元
近期，歐福蛋業(yè)發(fā)布2024 年年度業(yè)績快報(bào)公告調(diào)味料。
公告顯示，2024年，公司預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入為 9.06億元，同比下降 6.77%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為 4557.47 萬元，同比增長5.59%調(diào)味料。
對(duì)于營收下滑，歐福蛋業(yè)表示，報(bào)告期內(nèi)國內(nèi)消費(fèi)需求發(fā)生變化，高毛利客戶蛋液訂單量有所減少，同時(shí)，由于原料雞蛋價(jià)格同比有所下降，公司相應(yīng)調(diào)整了產(chǎn)品售價(jià)，導(dǎo)致主要產(chǎn)品蛋液收入較上年同期下降調(diào)味料。（歐福蛋業(yè)公告）
田野股份2024年業(yè)績預(yù)計(jì)增收不增利
近期，田野股份發(fā)布2024年年度業(yè)績快報(bào)調(diào)味料。公告顯示，2024年，田野股份預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營收4.95億元，同比上升7.63%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為2858.51萬元，同比下降14.36%。
對(duì)于凈利潤下滑，田野股份解釋稱，全資子公司廣西田野創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技有限公司在南寧種植芒果、檸檬等熱帶水果，2024 年遭受大風(fēng)、冰雹、干旱等自然災(zāi)害，報(bào)告期虧損金額近八百萬元，上年同期虧損金額為 97.41 萬元調(diào)味料。（田野股份公告）
\ 產(chǎn)品風(fēng)向\
惠發(fā)食品上新五花肉丁串等產(chǎn)品
近日，惠發(fā)食品宣布上新多款新品，包括五花肉丁串、羊肉串、牛肉串、奧爾良翅中串、玉米熱狗腸等調(diào)味料。
△圖片來源：惠發(fā)食品公眾號(hào)
依據(jù)惠發(fā)食品透露，玉米熱狗腸適合麻辣燙、麻辣香鍋、燒烤、團(tuán)餐等餐飲渠道調(diào)味料。奧爾良翅中串為經(jīng)典奧爾良口味，選用一級(jí)翅中原料加工而成。五花肉丁串、羊肉串、牛肉串等新品，由原切肉加工穿制而成，肥瘦相間，并對(duì)包裝進(jìn)行了升級(jí)，采用“不銹鋼簽串制+盒裝”的包裝。（惠發(fā)食品）
谷言推出牛腩新品
近日，谷言宣布推出醇香牛腩新品調(diào)味料。這款新品選用了牛腩肉，并結(jié)合了傳統(tǒng)燉煮工藝，保留了牛肉原湯。可以結(jié)合香辣醬、紅燒醬等調(diào)味品，滿足多種口味的出餐要求。
依據(jù)谷言介紹，這款新品的適用渠道包括堂食、砂鍋菜、快餐門店、團(tuán)餐、連鎖門店等，適用菜品包括牛肉面、牛肉粉、牛腩煲、砂鍋牛腩、腐竹牛腩、干筍燉牛腩等調(diào)味料。（谷言預(yù)制食材公眾號(hào)）
新希望上新酒釀酸奶
前不久，新希望白帝乳業(yè)發(fā)文推出新品酒釀酸奶調(diào)味料。依據(jù)品牌方介紹，該產(chǎn)品采用古法酒曲慢發(fā)酵工藝，以生牛乳為發(fā)酵原料，酒釀果味醬的添加量不低于12%，口感酸甜清爽。（白帝乳業(yè)公眾號(hào)）
千味央廚上新灌蛋油條
近日，千味央廚宣布推出灌蛋油條調(diào)味料。這款產(chǎn)品使用了巴氏殺菌蛋液，炒制后注餡，并添加了魔芋粉、新鮮小蔥等原料，口感外酥里嫩。
加工方式上，該產(chǎn)品可以在油炸鍋、空氣炸鍋等工具中炸制調(diào)味料。該產(chǎn)品適用于中式快餐、團(tuán)餐、家庭等消費(fèi)場(chǎng)景。（千味央廚食品官微）
\ 產(chǎn)業(yè)資訊
3月10日起調(diào)味料，對(duì)牛肉、水產(chǎn)品等加征10%關(guān)稅
前不久，宣布3月4日起，對(duì)所有輸美產(chǎn)品進(jìn)一步加征10%關(guān)稅調(diào)味料。
近日，關(guān)稅稅則會(huì)發(fā)布公告稱，經(jīng)批準(zhǔn)，自2025年3月10日起，對(duì)原產(chǎn)于的部分進(jìn)口商品加征關(guān)稅調(diào)味料。
其中，對(duì)雞肉、小麥、玉米、棉花加征15%關(guān)稅；對(duì)高粱、大豆、豬肉、牛肉、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、乳制品加征10%關(guān)稅；對(duì)原產(chǎn)于的附件所列進(jìn)口商品，在現(xiàn)行適用關(guān)稅稅率基礎(chǔ)上分別加征相應(yīng)關(guān)稅，現(xiàn)行保稅、減免稅政策不變，此次加征的關(guān)稅不予減免調(diào)味料。
該公告還指出，2025年3月10日之前，貨物已從啟運(yùn)地啟運(yùn)，并于2025年3月10日至2025年4月12日進(jìn)口的，不加征本公告規(guī)定加征的關(guān)稅調(diào)味料。（人民日?qǐng)?bào)國際公眾號(hào)）