一、B端C端共同支撐復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展深度研究與投資前景分析報告（2024-2031年）》顯示，復(fù)合調(diào)味品是指在科學(xué)的調(diào)味理論指導(dǎo)下，將各種基礎(chǔ)調(diào)味品按照一定比例進行調(diào)配制作，從而得到的滿足不同調(diào)味需要的調(diào)味品調(diào)味品 。

B端C端共同支撐我國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展調(diào)味品 。

2020-2023年疫情擾動，B端復(fù)合調(diào)味品需求略受阻，但隨著餐飲需求逐步恢復(fù)、餐飲連鎖化率提升，中長期B端復(fù)合調(diào)味品行業(yè)需求增速或?qū)⒚黠@回暖調(diào)味品 。預(yù)測2026年我國B端復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模達1423億元，2021-2026年CAGR為11.4%。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理

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家庭端需求增長主要來自于消費人群覆蓋度增加+單人消費量提升，2020-2023年疫情影響下復(fù)合調(diào)味品在C端加速滲透，高基數(shù)下短期增速略放緩，中長期有望回歸穩(wěn)健增長態(tài)勢調(diào)味品 。預(yù)計2026年C端復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模達1024億元，2021-2026年CAGR為11.5%。

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2017-2021年我國復(fù)合調(diào)味品總市場規(guī)模由927億元增長至1423億元，預(yù)計2026年我國復(fù)合調(diào)味品總市場規(guī)模達2447億元調(diào)味品 。

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二、調(diào)味品 我國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)仍有較大增長空間

我國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)仍處成長期，未來發(fā)展空間廣闊調(diào)味品 。對比、等發(fā)達國家，我國復(fù)合調(diào)味品占調(diào)味品的比重較低，2021年為20.8%，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)仍有較大的增長空間。

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三、復(fù)合調(diào)味品市場進入格局優(yōu)化階段

作為高盈利、低門檻、高成長的賽道，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)參與者不斷增多調(diào)味品 。根據(jù)數(shù)據(jù)，我國調(diào)味品相關(guān)企業(yè)注冊量于2020年達到峰值，為90868家。

競爭日益加劇之下，復(fù)合調(diào)味品各企業(yè)均紛紛加大費用投放力度，成本壓力走高，盈利能力走低調(diào)味品 。如天味食品2021年毛利率探至32.2%，頤海國際2022年毛利率降至30.2%，而日辰股份毛利率亦降至40%以下。

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2023年以來，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)并購涌現(xiàn)，如天味食品、廣鹽股份、太太樂均進行了復(fù)調(diào)企業(yè)并購動作，同時其他基礎(chǔ)調(diào)味品等企業(yè)亦在尋求復(fù)調(diào)行業(yè)的外延并購機會調(diào)味品 。在此背景下，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)梯隊逐漸清晰，市場進入格局優(yōu)化階段。

資料來源：觀研天下整理（zlj）